ನಮ್ಮ ಅನುಭವಿ, ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಶೋಧಿಸಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ನಮ್ಮ ಲಿಂಕ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಕಮಿಷನ್ ಗಳಿಸಬಹುದು. ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ನೀತಿಶಾಸ್ತ್ರ ಹೇಳಿಕೆ
ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಳಕು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನಾವು ನೀಡಬಹುದಾದ ಮೊದಲ ಸಲಹೆಯೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು. ನೀವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ, ಸ್ಥಳೀಯ ತೋಟದಿಂದ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನ ಸಾವಯವ ವಿಭಾಗದಿಂದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪುರಾವೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಖಂಡಿತ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಚಿಂತೆಯಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ: USDAಕೀಟನಾಶಕಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ 99 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಗಳು ಪರಿಸರ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಸಂಸ್ಥೆ (ಇಪಿಎ) ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 27 ಪ್ರತಿಶತವು ಯಾವುದೇ ಕೀಟನಾಶಕ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಡೇಟಾ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ (ಪಿಡಿಎಫ್) ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಕೆಲವು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಷವಿದ್ದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆತಾಗ ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ, ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ, ಇ. ಕೋಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಜನರ ಕೈಗಳಿಂದ ಬರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ನಿರಂತರ ಕೀಟನಾಶಕ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಲುಷಿತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ಗುರುತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಲಾಭರಹಿತ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಸಂಸ್ಥೆಯಾದ ಎನ್ವಿರಾನ್ಮೆಂಟಲ್ ವರ್ಕಿಂಗ್ ಗ್ರೂಪ್, "ಡರ್ಟಿ ಡಜನ್" ಎಂಬ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದೆ. ಈ ಗುಂಪು ಯುಎಸ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 46 ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ 47,510 ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿತು, ಮಾರಾಟವಾದಾಗ ಅತ್ಯಧಿಕ ಮಟ್ಟದ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿತು.
ಆದರೆ ದಿ ಡರ್ಟಿ ಡಜನ್‌ನ ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಯಾವ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೀಟನಾಶಕ ಶೇಷವಿದೆ? ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು. ನಂಬಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಟ್ಟು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ 12 ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕಲುಷಿತವಾಗಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ 15 ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು.
ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ಡರ್ಟಿ ಡಜನ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಥವಾ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಸಾವಯವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಕೃಷಿ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಬೆಳೆದ) ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅನೇಕ ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಸಾವಯವವಲ್ಲದ ಆಹಾರಗಳ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವಾಗ ನಾನು ಕಲಿತಂತೆ, ಅವು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಲೇಪನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.
ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ 15 ಮಾದರಿಯು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಕೀಟನಾಶಕ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಆದರೆ ಅದರರ್ಥ ಅವು ಕೀಟನಾಶಕ ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂದಲ್ಲ. ಖಂಡಿತ, ನೀವು ಮನೆಗೆ ತರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂದಲ್ಲ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಡರ್ಟಿ ಡಜನ್‌ಗಿಂತ ಕ್ಲೀನ್ 15 ನಿಂದ ತೊಳೆಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ.
EWG ಯ ವಿಧಾನವು ಕೀಟನಾಶಕ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಆರು ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಕೀಟನಾಶಕದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. EWG ಯ ಡರ್ಟಿ ಡಜನ್ ಅಧ್ಯಯನದ ಕುರಿತು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಬಹುದು.
ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲಾದ ಪರೀಕ್ಷಾ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, "ಡರ್ಟಿ ಡಜನ್" ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ವರ್ಗದಲ್ಲಿನ 95 ಪ್ರತಿಶತ ಮಾದರಿಗಳು ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕಗಳಿಂದ ಲೇಪಿತವಾಗಿವೆ ಎಂದು EWG ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹದಿನೈದು ಶುದ್ಧ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ವರ್ಗಗಳಲ್ಲಿನ ಸುಮಾರು 65 ಪ್ರತಿಶತ ಮಾದರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬಹುದಾದ ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ಪರೀಕ್ಷಾ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವಾಗ ಪರಿಸರ ಕಾರ್ಯ ಗುಂಪು ಹಲವಾರು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಐದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೀಟನಾಶಕಗಳಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ: ಫ್ಲುಡಿಯೊಕ್ಸೊನಿಲ್, ಪೈರಾಕ್ಲೋಸ್ಟ್ರೋಬಿನ್, ಬೋಸ್ಕಾಲಿಡ್ ಮತ್ತು ಪೈರಿಮೆಥನಿಲ್.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಏಪ್ರಿಲ್-07-2025