ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು: EU ನಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಏನು?

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (EFSA) ತನ್ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ವಾರ್ಷಿಕ ವರದಿಯಲ್ಲಿ, ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಉಳಿಕೆಗಳಿಂದ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಂಟಾಗುವ ಅಪಾಯವುಕೀಟಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲು ಅಥವಾ ನಿಯಂತ್ರಿಸು(ರೋಗ ವಾಹಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೀಟಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ) ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. 2023 ರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಸಾವಿರಾರು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು EFSA ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದೆ.
ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಿತ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ಯೋಜನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಕೀಟನಾಶಕ ಉಳಿಕೆ ದತ್ತಾಂಶವನ್ನು ವರದಿಯು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (EFSA) ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ಚಾರ್ಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಡೇಟಾವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಸಂವಾದಾತ್ಮಕ ಸಾಧನವನ್ನು ಸಹ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ.
ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (EFSA), EU ಸದಸ್ಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು, ನಾರ್ವೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, EU ಹಾರ್ಮೋನೈಸ್ಡ್ ಮಾನಿಟರಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ (EU MACP) ಯ ಭಾಗವಾಗಿ, EU ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ 12 ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾದ 13,246 ಮಾದರಿಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದೆ.
EU ನ MACP ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅದೇ ಸರಕುಗಳ ಮಾದರಿ ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2023 ರಲ್ಲಿ, ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸು, ಕಿವಿಹಣ್ಣು (ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ), ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪೇರಳೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ರೈ, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿವೆ.
EU ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ವಾತಾವರಣ ನಿಯಂತ್ರಣ (MAC) ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲಾದ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, 99% EU ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿವೆ. ಈ ಫಲಿತಾಂಶವು 2020 ರಲ್ಲಿ ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾದರಿ ಮಾಡುವಾಗ ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ (99.1%) ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ.
2,023 ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, 70% ರಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣೀಕರಿಸಬಹುದಾದ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 28% ರಷ್ಟು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು, ಎಲ್ಲವೂ ಕಾನೂನು ಮಿತಿಯೊಳಗೆ ಇದ್ದವು. 2% ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಕೆ ಮಟ್ಟಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ ಮಿತಿಯನ್ನು (MRL) ಮೀರಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 1% ಅಳತೆಯ ಅನಿಶ್ಚಿತತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದ ನಂತರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ. ಅಪಾಯದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಸಂಭವನೀಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪ್ರಾಧಿಕಾರದ (EFSA) ವಾರ್ಷಿಕ ಕೀಟನಾಶಕ ಉಳಿಕೆ ವರದಿಯು ಬಹು-ವಾರ್ಷಿಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನಿಯಂತ್ರಣ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ (MANCP) ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಅಪಾಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಉದ್ದೇಶಿತ ಮಾದರಿ ಡೇಟಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನಿಯಂತ್ರಣ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು 132,793 ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 98% EU ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿವೆ. MANCP ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಸರಣೆ ದರಗಳು 2021 ಮತ್ತು 2022 ರಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ 97.5% ಮತ್ತು 97.8% ರಷ್ಟಿದ್ದವು.
2,023 ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, 58% ರಷ್ಟು ಕೀಟನಾಶಕ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, 38.3% ರಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಿತಿಯೊಳಗೆ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು ಮತ್ತು 3.7% ರಷ್ಟು ಗರಿಷ್ಠ ಉಳಿಕೆ ಮಿತಿಯನ್ನು (MRL) ಮೀರಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪಶು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಕೀಟನಾಶಕ ಉಳಿಕೆಗಳ ಮಿತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಮಿಲಿಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎರಡು ಪ್ರತಿಶತ ಮಾದರಿಗಳು ನಿಯಂತ್ರಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲಿಲ್ಲ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮಾಹಿತಿಯ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅಪಾಯದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವು ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಮಾನವರು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸೇವಿಸುವ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಅಥವಾ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಇಲ್ಲದ ವಸ್ತುಗಳ (ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೀಟನಾಶಕಗಳಂತಹ) ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುವುದರ ಜೊತೆಗೆ EU ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿರುವ ಕೀಟನಾಶಕ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ ನಂತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (EFSA) ಗ್ರಾಹಕರ ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ನಡೆಸಿತು. ಈ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವು ಗ್ರಾಹಕರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಿತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಳಿಕೆಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ (ಅಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸದ ಡೋಸ್ ಅಥವಾ ಮಾನ್ಯತೆ ಮಟ್ಟ).
ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (EFSA) ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಕೀಟನಾಶಕ ಉಳಿಕೆಗಳು ಗ್ರಾಹಕರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ.
ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕೀಟನಾಶಕ ಅವಶೇಷಗಳ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ವರದಿಯು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪ್ರಾಧಿಕಾರವು ಸದಸ್ಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ಅನುಸರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಕೀಟನಾಶಕ-ಬೆಳೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತನಿಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿತು, ಜೊತೆಗೆ ಕೀಟನಾಶಕ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು EU ಹೊರಗಿನಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಮಾದರಿಗಳ ಸಮಗ್ರ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿತು.