ಒಟ್ಟಾರೆ ಉತ್ಪಾದನೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿದೆ!2024 ರಲ್ಲಿ ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆ, ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳ ಮೇಲಿನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನ

ರಷ್ಯಾ-ಉಕ್ರೇನ್ ಯುದ್ಧದ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ, ವಿಶ್ವ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆಗಳ ಏರಿಕೆಯು ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿತು, ಇದು ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಯ ಮೂಲತತ್ವವು ವಿಶ್ವ ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರಿತುಕೊಂಡಿತು.
2023/24 ರಲ್ಲಿ, ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೆಲೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳ ಜಾಗತಿಕ ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮತ್ತೆ ದಾಖಲೆಯ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಿತು, ಹೊಸ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯ ನಂತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಆಧಾರಿತ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುಸಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿತು.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಯುಎಸ್ ಫೆಡರಲ್ ರಿಸರ್ವ್ ಸೂಪರ್ ಕರೆನ್ಸಿ ನೀಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾದ ತೀವ್ರ ಹಣದುಬ್ಬರದಿಂದಾಗಿ, ದೇಶೀಯ ಹಣದುಬ್ಬರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ರಫ್ತುಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೆಲೆಯು ದಾಖಲೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಏರಿತು. .
ಚೀನಾ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳು 2024 ರಲ್ಲಿ ಅವರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದೆ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, 2024 ರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜಾಗತಿಕ ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆಯು ದಾಖಲೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮುಟ್ಟುತ್ತಲೇ ಇದೆ, ವಿಶ್ವದ ಕರೆನ್ಸಿಗಳ ವೇಗವರ್ಧಿತ ಸವಕಳಿ, ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆಗಳು ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿದೆ, ಒಮ್ಮೆ ವಾರ್ಷಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ಅಂತರ, ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಬೆಲೆಗಳು ದಾಖಲೆಯ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಸ್ತುತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆಘಾತಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು.

ಜಾಗತಿಕ ಏಕದಳ ಕೃಷಿ

2023/24 ರಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವ ಏಕದಳ ಪ್ರದೇಶವು 75.6 ಮಿಲಿಯನ್ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ 0.38% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯು 3.234 ಶತಕೋಟಿ ಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಲುಪಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ಗೆ 4,277 ಕೆಜಿ/ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಇಳುವರಿಯು ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕ್ರಮವಾಗಿ 2.86% ಮತ್ತು 3.26% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.(ಒಟ್ಟು ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 2.989 ಶತಕೋಟಿ ಟನ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದು, ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ 3.63% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.)
2023/24 ರಲ್ಲಿ, ಏಷ್ಯಾ, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಕೃಷಿ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಬೆಲೆಗಳು ರೈತರ ನಾಟಿ ಉತ್ಸಾಹದ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಬೆಂಬಲ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಬೆಳೆಗಳ ಘಟಕ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, 2023/24 ರಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಬಿತ್ತನೆಯ ಪ್ರದೇಶವು 601.5 ಮಿಲಿಯನ್ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಆಗಿತ್ತು, ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ 0.56% ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯು 2.79 ಶತಕೋಟಿ ಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಲುಪಿತು, 1.71% ಹೆಚ್ಚಳ;ಪ್ರತಿ ಯೂನಿಟ್ ಪ್ರದೇಶದ ಇಳುವರಿಯು 4638 ಕೆಜಿ/ಹೆ., ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ 2.28% ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ.
2022 ರಲ್ಲಿ ಬರಗಾಲದ ನಂತರ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡಿತು;ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿನ ಕುಸಿತವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಿದೆ.

ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಬೆಲೆಗಳು

ಫೆಬ್ರವರಿ 2024 ರಲ್ಲಿ, ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಿತ ಬೆಲೆ ಸೂಚ್ಯಂಕ * US $353 / ಟನ್ ಆಗಿತ್ತು, ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ತಿಂಗಳಿಗೆ 2.70% ಮತ್ತು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 13.55% ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;ಜನವರಿ-ಫೆಬ್ರವರಿ 2024 ರಲ್ಲಿ, ಸರಾಸರಿ ಜಾಗತಿಕ ಸಂಯೋಜಿತ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ $357 / ಟನ್ ಆಗಿತ್ತು, ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 12.39% ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ಹೊಸ ಬೆಳೆ ವರ್ಷದಿಂದ (ಮೇ ಆರಂಭದಿಂದ), ಜಾಗತಿಕ ಸಮಗ್ರ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆಗಳು ಕುಸಿದಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇ ನಿಂದ ಫೆಬ್ರವರಿ ವರೆಗಿನ ಸರಾಸರಿ ಸಂಯೋಜಿತ ಬೆಲೆಯು 370 US ಡಾಲರ್‌ಗಳು/ಟನ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದು, ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 11.97% ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಸರಾಸರಿ ಸಂಯೋಜಿತ ಬೆಲೆಯು 353 US ಡಾಲರ್‌ಗಳು/ಟನ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದು, ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ತಿಂಗಳಿಗೆ 2.19% ಮತ್ತು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 12.0% ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;ಜನವರಿ-ಫೆಬ್ರವರಿ 2024 ರಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯವು $357 / ಟನ್ ಆಗಿತ್ತು, ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 12.15% ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;ಮೇ ನಿಂದ ಫೆಬ್ರವರಿವರೆಗಿನ ಹೊಸ ಬೆಳೆ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ $365 / ಟನ್ ಆಗಿತ್ತು, ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ $365 / ಟನ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ಹೊಸ ಬೆಳೆ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಧಾನ್ಯ ಬೆಲೆ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬೆಲೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕುಸಿದಿದೆ, ಇದು ಹೊಸ ಬೆಳೆ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪೂರೈಕೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.ಪ್ರಸ್ತುತ ಬೆಲೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜುಲೈ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ 2020 ರಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ನೋಡಿದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಇಳಿದಿವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿದ ಇಳಿಮುಖ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಜಾಗತಿಕ ಧಾನ್ಯ ಪೂರೈಕೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆ ಸಮತೋಲನ

2023/24 ರಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯ ನಂತರದ ಅಕ್ಕಿಯ ಒಟ್ಟು ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 2.989 ಶತಕೋಟಿ ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟಿತ್ತು, ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ 3.63% ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಬೆಲೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕುಸಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿದೆ.
ಒಟ್ಟು ಜಾಗತಿಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು 8.026 ಶತಕೋಟಿ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ 1.04% ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ವಿಶ್ವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ.ಜಾಗತಿಕ ಏಕದಳ ಬಳಕೆ 2.981 ಶತಕೋಟಿ ಟನ್‌ಗಳು, ಮತ್ತು ವಾರ್ಷಿಕ ಅಂತ್ಯದ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಳು 752 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದು, ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಂಶವು 25.7% ಆಗಿದೆ.
ತಲಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 372.4 ಕೆಜಿ, ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ 1.15% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪಡಿತರ ಬಳಕೆ 157.8 ಕೆಜಿ, ಫೀಡ್ ಬಳಕೆ 136.8 ಕೆಜಿ, ಇತರ ಬಳಕೆ 76.9 ಕೆಜಿ, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಬಳಕೆ 371.5 ಕೆಜಿ.ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು.ಬೆಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕುಸಿತವು ಇತರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಲೆ ಕುಸಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಜಾಗತಿಕ ಏಕದಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಔಟ್ಲುಕ್

ಪ್ರಸ್ತುತ ಜಾಗತಿಕ ಒಟ್ಟಾರೆ ಬೆಲೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಪ್ರಕಾರ, 2024 ರಲ್ಲಿ ಜಾಗತಿಕ ಧಾನ್ಯ ಬಿತ್ತನೆ ಪ್ರದೇಶವು 760 ಮಿಲಿಯನ್ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಆಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ಗೆ ಇಳುವರಿ 4,393 ಕೆಜಿ/ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯು 3,337 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್‌ಗಳು.ಅಕ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 3.09 ಶತಕೋಟಿ ಟನ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದು, ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ 3.40% ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರಮುಖ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಪ್ರದೇಶದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಯೂನಿಟ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಇಳುವರಿ ಪ್ರಕಾರ, 2030 ರ ವೇಳೆಗೆ, ಜಾಗತಿಕ ಧಾನ್ಯ ಬಿತ್ತನೆ ಪ್ರದೇಶವು ಸುಮಾರು 760 ಮಿಲಿಯನ್ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಯೂನಿಟ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಇಳುವರಿ 4,748 ಕೆಜಿ/ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯು 3.664 ಶತಕೋಟಿ ಟನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಂದಿನ ಅವಧಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.ಚೀನಾ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಪ್ರದೇಶದ ಮೂಲಕ ಜಾಗತಿಕ ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
2030 ರ ವೇಳೆಗೆ, ಭಾರತ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಾಗಲಿವೆ.2035 ರಲ್ಲಿ, ಜಾಗತಿಕ ಧಾನ್ಯ ಬಿತ್ತನೆ ಪ್ರದೇಶವು 5,318 ಕೆಜಿ/ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಇಳುವರಿಯೊಂದಿಗೆ 789 ಮಿಲಿಯನ್ ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ಗಳನ್ನು ತಲುಪುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ವಿಶ್ವ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 4.194 ಶತಕೋಟಿ ಟನ್‌ಗಳು.
ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ, ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಭೂಮಿಯ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಯೂನಿಟ್ ಇಳುವರಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ.ಪರಿಸರ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಸಮಂಜಸವಾದ ನಿರ್ವಹಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಭವಿಷ್ಯದ ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.