ಸತತ ಮೂರನೇ ವರ್ಷ, ಸೇಬು ಬೆಳೆಗಾರರು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರು. ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇದರ ಅರ್ಥವೇನು?

ಯುಎಸ್ ಆಪಲ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಪ್ರಕಾರ ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸೇಬು ಸುಗ್ಗಿಯು ದಾಖಲೆಯಾಗಿದೆ.
ಮಿಚಿಗನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ ವರ್ಷವು ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಳಂಬಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಸಟ್ಟನ್ಸ್ ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಬೇ ಆರ್ಚರ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ಎಮ್ಮಾ ಗ್ರಾಂಟ್, ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.
"ನಾವು ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆಂದೂ ಬಳಸಿಲ್ಲ," ಅವಳು ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ದ್ರವದ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಳು. "ಆದರೆ ಮಿಚಿಗನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬುಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ."
ದ್ರವವು ಎಸಸ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಯಂತ್ರಕ; ಅವಳು ಮತ್ತು ಅವಳ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಮರಗಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಪ್ರೀಮಿಯರ್ ಹನಿಕ್ರಿಸ್ಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದರು.
"ಇದೀಗ ನಾವು ಪ್ರೀಮಿಯರ್ ಹನಿಕ್ರಿಸ್ಪ್ [ಸೇಬುಗಳು] ಹಣ್ಣಾಗುವುದನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುವ ಭರವಸೆಯಲ್ಲಿ ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಗ್ರಾಂಟ್ ಹೇಳಿದರು. "ಅವು ಮರದ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಇತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿವೆ."
ಈ ಆರಂಭಿಕ ಸೇಬುಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಪಕ್ವವಾಗದೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ವರ್ಷ ಕೊಯ್ಲು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಳೆದ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸತತವಾಗಿ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಕ್ರಿಸ್ ಗೆರ್ಲಾಚ್ ಹೇಳುವಂತೆ ನಾವು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬು ಮರಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
"ನಾವು ಕಳೆದ ಐದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30,35,000 ಎಕರೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಸೇಬು ಉದ್ಯಮದ ವ್ಯಾಪಾರ ಸಂಘವಾದ ಆಪಲ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಆಫ್ ಅಮೇರಿಕಾದಿಂದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಗರ್ಲಾಚ್ ಹೇಳಿದರು.
"ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜನ ಸೇಬಿನ ಮರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸೇಬಿನ ಮರವನ್ನು ನೆಡುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಗೆರ್ಲಾಚ್ ಹೇಳಿದರು. "ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮೇಲಾವರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಕರೆಗೆ 400 ಮರಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮರಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ."
ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಜಾಲರಿ ಮರಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ಗೋಡೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರೆ ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಗೆರ್ಲಾಚ್ ಪ್ರಕಾರ, ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹಿಂದೆಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
2023 ರ ದಾಖಲೆಯ ಸುಗ್ಗಿಯು ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಕಾರಣ ಕೆಲವು ಬೆಳೆಗಾರರು ನಷ್ಟವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಗೆರ್ಲಾಚ್ ಹೇಳಿದರು.
“ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸೇಬು ಬೆಳೆಗಾರರು ಮೇಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ವರ್ಷ, ಅನೇಕ ಬೆಳೆಗಾರರು ಮೇಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಸೇಬುಗಳು ಸೇವೆಯ ವೆಚ್ಚಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದ್ದವು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ಇಂಧನದಂತಹ ಇತರ ವೆಚ್ಚಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪಾದಕರು ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಸೇಬುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಆಯೋಗದ ಸಬ್ಸಿಡಿಗಳಿಗೆ ಪಾವತಿಸಬೇಕು.
"ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಬೆಳೆಗಾರರು ಸೇಬುಗಳ ಮಾರಾಟದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಆ ಸೇವೆಗಳ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ" ಎಂದು ಗೆರ್ಲಾಚ್ ಹೇಳಿದರು. "ಈ ವರ್ಷ, ಅನೇಕ ಬೆಳೆಗಾರರು ಮೇಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಸೇಬುಗಳು ಸೇವೆಯ ವೆಚ್ಚಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ."
ಇದು ಸಮರ್ಥನೀಯವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ-ಉತ್ತರ ಮಿಚಿಗನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತೋಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದೇ ಬೆಳೆಗಾರರು.
ಯುಎಸ್ ಸೇಬು ಉತ್ಪಾದಕರು ಖಾಸಗಿ ಇಕ್ವಿಟಿ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಸಾರ್ವಭೌಮ ಸಂಪತ್ತು ನಿಧಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೂಡಿಕೆಯನ್ನು ಏಕೀಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಗೆರ್ಲಾಚ್ ಹೇಳಿದರು. ಕೂಲಿ ವೆಚ್ಚ ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ ಈ ಟ್ರೆಂಡ್ ಮುಂದುವರಿಯಲಿದ್ದು, ಹಣ್ಣಿನಿಂದಲೇ ಹಣ ಗಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರು.
"ಇಂದು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್ಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪರ್ಧೆ ಇದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. "ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಗವಾಗಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲು ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕೆಲವರು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಕೇವಲ ಹನಿಕ್ರಿಸ್ಪ್ ವರ್ಸಸ್ ರೆಡ್ ಡೆಲಿಶಿಯಸ್, ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿರುದ್ಧ."
ಇನ್ನೂ, ಈ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಗಾರರು ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು ಎಂದು ಗರ್ಲಾಚ್ ಹೇಳಿದರು. ಈ ವರ್ಷ ಆಪಲ್‌ಗೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಳೆದ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಸೇಬುಗಳಿವೆ.
ಸಟ್ಟನ್ಸ್ ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ, ಎಮ್ಮಾ ಗ್ರಾಂಟ್ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಸಸ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಯಂತ್ರಕವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಿತು: ಇದು ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪಕ್ವವಾಗದೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿತು. ಸೇಬು ಕೆಂಪು, ಪ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದೇ ಕಂಡಿಷನರ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಈಗ ಅವಳು ಕಾಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನೋಡಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.